| ■材料（2人分） |
| 木綿豆腐 |
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| 玉ねぎ |
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| しめじ |
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| プチトマト |
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| パン粉 |
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| 粉チーズ |
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| ヘルシーアクション |
1袋
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| オリーブオイル |
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| 昆布茶 |
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| バター |
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| 濃口しょうゆ |
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| 塩 |
ひとつまみ |
| コショウ |
適量 |
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■作り方
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①
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豆腐はペーパータオルで包んで重石をして水気を取ります。
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②
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玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除いてほぐします。プチトマトはヘタを除きます。
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③
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水気のとれた①を1
cm幅に切り、フライパンにバターを落とし、表面が軽く焦げ目がつく程度に焼きます。
仕上げに醤油をふりかけます。
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④
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耐熱皿に、ごく薄く油（分量外）をぬり、②と③を入れます。塩・こしょうをした後、パン粉にヘルシーアクションと昆布茶とオリーブ油を加えて混ぜたものをかけ、粉チーズをふります。
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| ⑤ |
オーブントースターで5分焼き、アルミ箔をかぶせてさらに7～8分焼きます。
食育には手作り家のご飯 |
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